En medio de un panorama económico complicado para la frontera, donde diversos negocios han cerrado sus puertas durante los últimos meses, el venezolano Daniel Morillo decidió apostar por Piedras Negras y abrir “Araguaney Comida Venezolana”, un restaurante que busca convertirse en un pequeño rincón de Venezuela en esta ciudad fronteriza.
Con siete años viviendo en Piedras Negras, Daniel aseguró que el proyecto nació junto a su pareja, luego de mucho tiempo soñando con compartir la gastronomía y la cultura de su país natal con la comunidad nigropetense.
Aunque reconoció que la situación económica actual representa un reto importante para cualquier emprendedor, afirmó que confía plenamente en la ciudad y en la respuesta de la gente.
El restaurante abrió sus puertas pese a las dificultades financieras que enfrentaron para concretar el proyecto, ya que incluso tuvieron que recurrir a préstamos para hacer realidad el negocio.
Sin embargo, Daniel señaló que el deseo de salir adelante y de ofrecer algo diferente en la ciudad fue más fuerte que el temor a fracasar.
“Creo en la ciudad y en la gente”, expresó emocionado, al destacar el apoyo que ha recibido de familiares, amigos y personas cercanas que lo impulsaron a no rendirse.
Para él, “Araguaney” no solo representa un restaurante, sino también una forma de compartir parte de su historia, sus raíces y el cariño que siente tanto por Venezuela como por Piedras Negras, ciudad que ahora considera su hogar.
Desde el momento en que se entra al local, predominan los colores amarillos inspirados en el Araguaney, árbol nacional de Venezuela que da nombre al restaurante.
El espacio está lleno de detalles culturales, artesanías, símbolos venezolanos y referencias al estado Lara, lugar de origen de Daniel, conocido en su país como la capital musical y artesanal.
Además de la decoración, el restaurante busca transportar a los visitantes a Venezuela a través de sus sabores tradicionales.
Entre los platillos destacan las arepas, empanadas, cachapas y el tradicional pabellón criollo, considerado uno de los platillos más representativos de la cocina venezolana, preparado con arroz, frijoles negros, carne deshebrada, plátano frito, aguacate y arepas.
Daniel explicó que desea que cada persona que visite el lugar viva una experiencia cercana y cálida, por lo que incluso acostumbra acercarse personalmente a las mesas para explicar el origen de cada platillo y compartir parte de la cultura de su país.
Aunque admitió que extraña Venezuela, aseguró que con el paso de los años logró construir una nueva vida en Piedras Negras, donde encontró amistades, estabilidad y una comunidad que lo hizo sentirse en casa.
“Ya hice aquí mi hogar”, comentó, al señalar que actualmente sus planes están enfocados en crecer en esta frontera y consolidar un negocio que nació desde el corazón y con la intención de ofrecer algo auténtico a la ciudad.
“Araguaney Comida Venezolana” se encuentra ubicado en la colonia Central, sobre la calle Bress en el número 508 donde Daniel y su familia esperan recibir a los clientes con la calidez, los sabores y la esencia de Venezuela.
